Taş Devri (Paleo) Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Diyet, kişinin sağlığını korumak ve vücut dengesini sağlamak için yapılan bir takım yeme alışkanlığı olarak tanımlanabilir.

Diyet kavramı çoğu kişiye basit görünse de kültürel ve çevresel etkilerden bireysel tercihlere ve diyet kısıtlamalarına kadar çok çeşitli faktörleri kapsamaktadır. Dolayısıyla çok kapsamlı bir şekilde ele alınması ve uygulanabilir hale getirilmesi oldukça önemlidir.

Diyet, birçok rahatsızlığa önlem olması açısından oldukça önemlidir. Özellikle obezite gibi insan sağlığını ciddi etkileyen rahatsızlıklara ön almak açısında diyet önemli bir silahtır.

Taş Devri (Paleo) Diyeti Nedir?

Paleolitik veya Paleo Diyeti olarak da bilinen Taş Devri Diyeti, o dönemlerde yaşayan kişilerin beslenme alışkanlıklarına benzer şekilde düzenlenmiş bir diyet türüdür.

Taş Devri Diyetinin arkasındaki teori, vücudumuzun işlenmiş gıdaları, tahılları ve süt ürünlerini içeren modern Batı diyetine adapte edilmemiş olmasıdır. Bahsedilen gıdalar sebebiyle birçok kişi kalp hastalığı, kanser gibi önemli rahatsızlıklar yaşamaktadır. Taş devri diyeti de bu sorunu ortadan kaldırmak için düzenlenmiştir.

Taş Devri Diyeti Nasıl Yapılır?

Taş devri diyetinde temel olarak et tüketimi söz konusudur. Ancak elbette tüm gıda gruplarına odaklanmak da oldukça önemlidir. Et, balık, yumurta, sebze, meyve, kuruyemiş ve tohum yemeye odaklanın. Ekmek, makarna, tahıl ve diğer paketlenmiş gıdalar gibi işlenmiş gıdalardan kaçının. Çünkü o dönemlerde olmayan işlenmiş gıdalar bugün hayatımızda yer alsa da vücudumuza büyük hasarlar bırakabiliyor.

Taş devri dönemlerinde yaşayan kişiler hayatta kalmak için et ve balık gibi protein açısından zengin besinlere bel bağladılar. Dolayısıyla et tüketimi sınırsız bir şekilde sürebiliyor.

Taş Devri Diyeti Kimler için Uygundur?

Beden sağlığını ve dengesini sürdürmek isteyen kişiler taş devri diyetini uygulayabilir. Dolayısıyla yaş veya cinsiyet gibi yasaklar ve sınırlamalar söz konusu değildir. Taş Devri diyeti uzman diyetisyenler tarafından kronik hastalık riskini azaltmak isteyenler için önerilmektedir.

Taş Devri diyeti, herkes için uygun olmayabilir. Özellikle gut gibi et yemenin yasak olduğu hastalık ile uğraşanlar bu diyeti uygulamamalıdır.

Taş Devri Diyeti Avantajları Nelerdir?

Taş devri diyetinin birçok avantajı bulunmaktadır. Bunlardan ilki kolesterol seviyesinin dengeli tutulması olarak gösterilebilir. Diyet kapsamında alınan gıdalar kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek sağlıklı yağlar açısından zengin olması dolayısıyla beden dengesini korur.

Taş Devri diyetinin bir diğer faydası da doğal olarak düşük şeker ve basit karbonhidrat içermesidir.